Ingrédients
6 personnes
- 170 g de chute de truite fumée
- 500 g de truite
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de beurre 1/2 sel fondu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- 1 gros bouquet de ciboulette ciselée
- 6 belles tranches de pain
Préparation
Émiettez la
truite cuite, mélangez bien avec les autres ingrédients, étalez sur une belle
tartine de pain et toastez-les.
Servez en entrée avec quelques graines germées à côté.
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