Ingrédients
2 concombres
3 gousses d’ail
(bien écrasés)
Sel, poivre
4 yaourt
natures
1 c à soupe
d’aneth ciselée
2 c à soupe
de menthe ciselée
1 à 2 c à
soupe de jus de citron
1 c à soupe
d’huile d’olive
Préparation :
Râper le concombre et le faire dégorger pendant au moins 1 heure avec une
bonne poignée de sel.
Égoutter et bien le rincer dans l’eau. Égoutter
Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients, rajouter le concombre râpé,
bien égouttez..
Poivrer.
Goûter et vérifier s’il faut rajouter du sel ou non.
Servir frais sur des toast, sur du pain pita…
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